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CARTE DU MIDI

Service du Lundi au Dimanche de 12h00 à 15h00
Nos prix s’entendent nets et service compris

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LES Entrées

Pinza Romana34 €

Focaccia, mortadelle, stracciatella, éclats de pistaches, tomates confites

Sélection de charcuteries & fromages42 €

Rosette, mortadelle, coppa, spianata, tomme, comté, provolone, accompagnés de confiture de fraise

Foie gras maison aux 4 épices43 €

Et sa confiture de fraise et pain toasté

Arancini à la truffe32 €

Et sa crème de cèpes

LES salades

Salade césar30 €

Salade, tomates, croustillant de poulet, copeaux de parmesan, œuf, croûtons et sauce César

Salade italienne façon antipasti32 €

Légumes confits : poivrons, aubergines, courgettes, tomates, artichaut, oignons rouges, burrata, câpres géants et pesto

Tournedos de chèvre chaud lardé au miel30 €

Salade, toasts de chèvre lardés, noix, tomates confites

Assiette folle39 €

Avocat, mozzarella, nems de légumes, thon croustillant, arancini à la truffe, crevette panko, sauce aigre-douce

LES spécialités

Tartiflette33 €

Reblochon, pommes de terre, oignons, lardons, crème fraîche servi avec sa salade verte

Tartare de bœuf37 €

Câpres, oignons, cornichons, persil, servi avec frites et salade

Côte de cochon ibérique300 GR43 €

Servie avec une sauce chorizo et sa purée de légumes

Croustillant de thon44 €

Servi avec sa bohémienne de poivrons

LES viandes

Entrecôte350 GR48 €

Accompagnement : Pomme de terre au four et crème ciboulette, légumes frais du jour, frites maison ou pâtes

Filet de bœuf220 GR52 €

Accompagnement : Pomme de terre au four et crème ciboulette, légumes frais du jour, frites maison ou pâtes

Côte de bœuf1 KG POUR 2 PERSONNES110 €

Accompagnement : Pomme de terre au four et crème ciboulette, légumes frais du jour, frites maison ou pâtes

Côte de bœuf maturée1 KG POUR 2 PERSONNES130 €

Accompagnement : Pomme de terre au four et crème ciboulette, légumes frais du jour, frites maison ou pâtes

Faux-filet de bœuf maturé 250 GR49 €

Accompagnement : Pomme de terre au four et crème ciboulette, légumes frais du jour, frites maison ou pâtes

La pierre mixte350 GR55 €

Entrecôte, filet de bœuf, côtes d’agneau, servi avec pomme de terre au four et crème ciboulette, légumes frais du jour, frites maison ou pâtes

Côtelettes d’agneau x451 €

Accompagnement : Pomme de terre au four et crème ciboulette, légumes frais du jour, frites maison ou pâtes

LES Pâtes

Gnocchis maison alla Sorrentina35 €

Sauce aux trois tomates, fondue de Comté, basilic, mozzarella di bufala

Agnolottis cèpes et Bufala36 €

Crémeux de cèpes et copeaux de parmesan

Wok de crevettes43 €

Nouilles chinoises, crevettes, légumes croquants, sauce du chef

Lasagnes à l’italienne34 €

Linguines au homardMinimum 2 personnes60 € / pers*

*Consultez le personnel du restaurant

LES fruits de mer

Bouquet de crevettes12 pièces34 €

6 huîtres Fines de Claire n°312 pièces36 €

12 huîtres Fines de Claire n°312 pièces60 €

NEO SUSHIS

  • Sushi : poisson cru et riz
  • Sushi nigiri : poisson sur petit pain de riz
  • Maki sushi (makisu) : sushi enrobé d’algue nori
  • California roll : maki-sushi roulé à l’envers
  • Sashimi : pièce de poisson cru
  • Royal : maki-sushi coiffé d’une pièce de poisson

Poke Bowl au Saumon mariné42 €

Saumon, riz vinaigré, daikon, mangue, concombre, tomates, wakamé, carottes, avocat

Poke Bowl auThon mariné42 €

Thon, riz vinaigré, daikon, mangue, concombre, tomates, wakamé, carottes, avocat

Le chirashi12 pièces44 €

5 pièces de thon, 5 de saumon, 2 crevettes et avocat

California Royal8 pièces44 €

Saumon, concombre, avocat, enrobé de saumon

Dancing Salmon8 pièces34 €

crevettes tempura, avocat, saumon braisé

Sushi34 €

poisson cru et riz

Le kyoto12 pièces45 €

2 nigiris saumon, 2 makis saumon, 4 California Royal, 4 California Création

L'osaka24 pièces84 €

6 nigiris (thon, saumon, daurade), 6 California mixtes, 6 makis saumon-avocat, 6 flocons fromage frais saumon

L'impérial12 pièces52 €

6 sushis, 6 sashimis (thon, saumon)

Assortiment de sashimi poissons selon arrivage18 pièces62 €

6 sushis, 6 sashimis (thon, saumon)

ACCOMPAGNEMENTS SUSHIS

Riz collant vinaigré au sésame torréfié12 €

Salade d’algues wakame14 €

Salade croquante, vinaigrette au sésame12 €

LES DESSERTS

Café gourmand18 €

Expresso servi avec Macaron, Paris-Brest, Tarte Framboise, Truffe au chocolat, Panna Cotta

Baba au rhum16 €

Tiramisu saveur Nutella16 €

Dôme marrons chocolat, insert myrtille confites16 €

Sablé à la fleur de sel

Paris Brest16 €

Crème mousseline praliné

Tarte Framboise16 €

et sa crème citron

Tarte au citron meringuée16 €

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CARTE DU SOIR

Service du Lundi au Samedi de 19h00 à 23hoo
Nos prix s’entendent nets et service compris

LES Entrées

Sélection de charcuteries et fromages47 €

Rosette, mortadelle, coppa, spianata, tomme, comté, provolone, accompagnés de confiture de fraise -

Foie gras maison aux 4 épices48 €

Et sa confiture de fraise et pain toast

Arancini à la truffe37 €

Et sa crème de cèpes

LES salades

Salade italienne façon antipasti37 €

Légumes confits : poivrons, aubergines, courgettes, tomates, artichaut, oignons rouges, burrata, câpres géants et pesto

Assiette folle44 €

Avocat, mozzarella, nems de légumes, thon croustillant, arancini à la truffe, crevette panko, sauce aigre douce

LES spécialités

RacletteMinimum 2 personnes41 €

Authentique raclette et son quart de meule de fromage au lait, pasteurisé, accompagnée de pommes de terre chaudes, charcuteries et salade verte.

Fondue SavoyardeMinimum 2 personnes37 €

Comté du Jura fondu avec du vin blanc, ail, servi dans son caquelon traditionnel, avec pain de campagne, charcuteries et salade verte

Fondue Bourguignonne39 €

Pièces de boeuf, à plonger dans l’huile chaude, servies avec sauces variées, frites et salade composée

Tartiflette38 €

Reblochon, pommes de terre, oignons, lardons, crème fraîche servi avec sa salade verte

Côte de cochon ibérique300 gr48 €

Servie avec une sauce chorizo et sa purée de légumes

LES viandes

Toutes nos viandes sont servies sur pierre chaude 

Entrecôte350 GR53 €

Accompagnement : Pomme de terre au four et crème ciboulette, légumes frais du jour, frites maison ou pâtes

Faux-filet de bœuf maturé 250 GR54 €

Accompagnement : Pomme de terre au four et crème ciboulette, légumes frais du jour, frites maison ou pâtes

Côtelettes d’agneau x456 €

Accompagnement : Pomme de terre au four et crème ciboulette, légumes frais du jour, frites maison ou pâtes

Filet de bœuf220 GR57 €

Accompagnement : Pomme de terre au four et crème ciboulette, légumes frais du jour, frites maison ou pâtes

Côte de bœuf1 KG POUR 2 PERSONNES115 €

Accompagnement : Pomme de terre au four et crème ciboulette, légumes frais du jour, frites maison ou pâtes

Côte de bœuf maturée1 KG POUR 2 PERSONNES135 €

Accompagnement : Pomme de terre au four et crème ciboulette, légumes frais du jour, frites maison ou pâtes

La pierre mixte350 GR60 €

Entrecôte, filet de bœuf, côtes d’agneau, servi avec pomme de terre au four et crème ciboulette, légumes frais du jour, frites maison ou pâtes

LES Pâtes

Gnocchis maison alla Sorrentina40 €

Sauce aux trois tomates, fondue de Comté, basilic, mozzarella di bufala

Agnolottis cèpes et Bufala41 €

Crémeux de cèpes et copeaux de parmesan

Wok de crevettes48 €

Nouilles chinoises, crevettes, légumes croquants, sauce du chef

Lasagnes à l’italienne39 €

Linguines au homardMinimum 2 personnes65 € / pers*

*Consultez le personnel du restaurant

LES fruits de mer

Bouquet de crevettes12 pièces39 €

Huîtres Fines de Claire n°36 pièces41 €

Huîtres Fines de Claire n°312 pièces65 €

NEO SUSHIS

Uniquement sur réservation

  • Sushi : poisson cru et riz
  • Sushi nigiri : poisson sur petit pain de riz
  • Maki sushi (makisu) : sushi enrobé d’algue nori
  • California roll : maki-sushi roulé à l’envers
  • Sashimi : pièce de poisson cru
  • Royal : maki-sushi coiffé d’une pièce de poisson

Poke Bowl au Saumon mariné47 €

Saumon, riz vinaigré, daikon, mangue, concombre, tomates, wakamé, carottes, avocat

Poke Bowl auThon mariné47 €

Thon, riz vinaigré, daikon, mangue, concombre, tomates, wakamé, carottes, avocat

Le chirashi12 pièces49 €

5 pièces de thon, 5 de saumon, 2 crevettes et avocat

California Royal8 pièces37 €

Saumon, concombre, avocat, enrobé de saumon

Dancing Salmon8 pièces39 €

crevettes tempura, avocat, saumon braisé

Le kyoto12 pièces50 €

2 nigiris saumon, 2 makis saumon, 4 California Royal, 4 California Création

L'osaka24 pièces89 €

6 nigiris (thon, saumon, daurade), 6 California mixtes, 6 makis saumon-avocat, 6 flocons fromage frais saumon

L'impérial12 pièces57 €

6 sushis, 6 sashimis (thon, saumon)

Assortiment de sashimi poissons selon arrivage18 pièces67 €

ACCOMPAGNEMENTS SUSHIS

Riz collant vinaigré au sésame torréfié12 €

Salade d’algues wakame14 €

Salade croquante, vinaigrette au sésame12 €

LES DESSERTS

Café gourmand18 €

Expresso servi avec Macaron, Paris-Brest, Tarte Framboise, Truffe au chocolat, Panna Cotta

Baba au rhum16 €

Tiramisu saveur Nutella16 €

Dôme marrons chocolat, insert myrtille confites16 €

Sablé à la fleur de sel

Paris Brest16 €

Crème mousseline praliné

Tarte Framboise16 €

et sa crème citron

Tarte au citron meringuée16 €

RÉSERVER UNE TABLE

Menu du Jour de l'An 2026

95 €

Transport en motoneige inclus – Animation festive

Mise en bouche

Sushi de bienvenue et cocktail du jour

Entrée

Saint-Jacques snackées, tempura de crevettes aux amandes et sa sauce aux cèpes

Plat principal

Pièce de bœuf maturée de Galice, sauce morille avec risotto croustillant à la truffe, et sa jardinière de légumes

Dessert

Pomme, cuisson basse température, sablé à la fleur de sel, sauce caramel et glace vanille


Pour cette soirée exceptionnelle, rendez-vous à 2400 mètres d'altitude, dans un cadre idyllique avec une vue imprenable sur les massifs environnants. Les Chalets du Thorens vous invitent à vivre un réveillon magique, mêlant gastronomie raffinée et ambiance festive. Savourez des mets d’exception, le tout dans une atmosphère chaleureuse, rythmée par nos musiciens qui vous feront danser ! Venez créer des souvenirs inoubliables dans ce lieu unique, où la magie de la montagne et la fête se rencontrent !

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